Safran & Saveurs By Chef Simo

Chef Simo propose une rencontre culinaire entre la Côte d'Ivoire et le Maroc, avec un plat mêlant attiéké, poisson mariné au citron confit, huile d'argan et raisins secs. Une ode à la diversité africaine.

Chef Simo nous fait voyager entre l'Asie et l'Orient avec des rouleaux de feuille de riz garnis de pommes, cannelle et raisins secs. Une explosion sucrée-salée, légère et raffinée !

Aujourd'hui, Chef Simo associe les traditions marocaines, italiennes et indiennes avec une recette originale : langues d'oiseau, épices exotiques et parmesan dans un risotto végan.

Chef Simo célèbre la fusion culinaire entre le Maroc et la France avec son couscous au bœuf bourguignon, sublimé par la tfaya des Touaregs. Une recette halal, gourmande et pleine de passion.

Aujourd'hui, Chef Simo propose une alliance raffinée entre les saveurs de l'Italie et du Maroc à travers son tiramisu aux cornes de gazelle. Un dessert délicat et surprenant à découvrir !

Chef Simo revisite le tajine d'agneau avec un mélange audacieux de saveurs marocaines et internationales. Un délice pour les papilles !

Chef Simo crée une alliance entre Sénégal et Maroc avec un yassa poulet accompagné d'un zaalouk parfumé, le tout rehaussé par une sauce Paris-Dakar. Le résultat est un régal panafricain.

Chef Simo réinvente le baghrir marocain avec une farce aux amandes, dattes et fleur d'oranger, dans le but de réaliser une explosion de saveurs qui mêle authenticité et créativité.