Bake Off: The Professionals

Lagene konkurrerer om å lage perfekte miniklassikere, og skal lage 24 små kaker med tekst og 24 fruktterter. De lager også en schwarzwaldkake med en ny vri.

De fem lagene får i oppgave å lage retter med flere lag, deriblant tiramisu. De må også lage et mesterverk bestående av 36 porsjoner med croquembouche. Det laget som presterer dårligst, blir eliminert.

Lagene står overfor en intensiv hemmelig oppskriftsutfordring i sjokoladeuken: de må lage et kunstverk basert på en maskert ball, noe som krever to typer sjokolade - og en bevegelig del.

Lagene må lage en ny vri på den klassiske desserten Eton mess og hanskes med en vanskelig utfordring der de skal lage perfekte miniatyrklassikere, deriblant 24 sitronterter.

Lagene må mestre en fruktroulade, operaskiver og modernisere det klassiske franske bakverket religieuse. Alt annet enn perfeksjon betyr sannsynligvis slutten for noen av deltakerne.

De gjenværende lagene må lage et sjokolademesterverk, inspirert av de fire årstider, noe som krever store konditorferdigheter. De får også en hemmelig oppskrift-utfordring.

Konkurransen tar en ny vending med nye rivaler og nye utfordringer. Blant dagens utfordringer finner vi butterdeig såvel som et sukkermesterverk som omfatter to typer deilig konfekt.

Dagens tema er barndom, og denne gangen får deltakerne i oppgave å lage en makronkake med flere lag, kjærlighet på pinne og en spektakulær eventyrkake med sukker og sjokolade.

De fire siste lagene konkurrerer om å lage en imponerende kake over tre etasjer. De må også gjennomføre en spektakulær gourmetoppvisning, kjent som live plating.

De tre gjenværende lagene får hendene fulle i en maratonutfordring der de skal lage en overdådig bankett til 80 personer, med fire desserter såvel som et tårnende mesterverk.