Larveskolen
- Dokumentar
- 2023
- Episode 6
- Sesong 1
- 3 min
- 0+
- Sesong 1
- Episode 6: 6. Larver som proteinkilde
Insekter kan være et næringsrikt supplement til maten vår. Hvordan smaker fredagstacoen når kjøttdeigen byttes ut med proteinrike, sprøstekte larver?
Om serien: I 2050 kan vi være så mange som ti milliarder mennesker på kloden. For å få nok mat til alle, må insekter bli en større del av kosten. Hva skal til for at de får fast plass på tallerkenen?
- Sjangere
- Dokumentar
- Tilgjengelig
- Tilgjengelig i mer enn 3+ måneder
1. Knøttefjøs
Episode 1
4 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederOppdrett av insekter kan bidra til at vi har nok mat i fremtiden. I denne episoden ser du hvor enkelt du kan drive oppdrett av larver hjemme hos deg selv.
Oppdrett av insekter kan bidra til at vi har nok mat i fremtiden. I denne episoden ser du hvor enkelt du kan drive oppdrett av larver hjemme hos deg selv.
2. Matpsykologi
Episode 2
7 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederMange får frysninger bare ved tanken på å spise larver. Vi forsøker å finne ut hvorfor vi synes de er så ekle, og hva skal til for at det blir naturlig å se dem på matfatet.
Mange får frysninger bare ved tanken på å spise larver. Vi forsøker å finne ut hvorfor vi synes de er så ekle, og hva skal til for at det blir naturlig å se dem på matfatet.
3. Matavfall til gjenbruk
Episode 3
4 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederFrukt og grønt utgjør en stor del av matsvinnet i Norge, men larvene elsker matavfall, og de kan omdanne det til næringsrikt fôr.
Frukt og grønt utgjør en stor del av matsvinnet i Norge, men larvene elsker matavfall, og de kan omdanne det til næringsrikt fôr.
4. Storskala oppdrett
Episode 4
6 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederPå Voss produseres det tonnevis med larver til mat- og fôrindustrien. Vi ser nærmere på hvordan man produserer larver i stor skala, og forsøker å finne ut hva som er fordelene med det.
På Voss produseres det tonnevis med larver til mat- og fôrindustrien. Vi ser nærmere på hvordan man produserer larver i stor skala, og forsøker å finne ut hva som er fordelene med det.
5. Insekter i fiskefôr
Episode 5
4 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederInsekter er ikke bare en løsning for mennesker, men også en bærekraftig løsning for fremtidens dyrefôr. I Austevoll tester de ut insekter som en del av laksematen.
Insekter er ikke bare en løsning for mennesker, men også en bærekraftig løsning for fremtidens dyrefôr. I Austevoll tester de ut insekter som en del av laksematen.
6. Larver som proteinkilde
Episode 6
3 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederInsekter kan være et næringsrikt supplement til maten vår. Hvordan smaker fredagstacoen når kjøttdeigen byttes ut med proteinrike, sprøstekte larver?
Insekter kan være et næringsrikt supplement til maten vår. Hvordan smaker fredagstacoen når kjøttdeigen byttes ut med proteinrike, sprøstekte larver?
7. Kunnskap gir trygghet
Episode 7
3 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederVi besøker elevene på Sagene skole i Oslo som får passe larvene i én uke. Blir de klokere av å studere dem på nært hold, og er de klare for fremtidens mat?
Vi besøker elevene på Sagene skole i Oslo som får passe larvene i én uke. Blir de klokere av å studere dem på nært hold, og er de klare for fremtidens mat?