Kulinariske henrykkelser
- Livsstil
- 1995
- Episode 8
- Sesong 1
- 29 min
- 0+
- Sesong 1
- Episode 8: 8. Tørrfisk og vannkringler
En vandring i Bergens mathistorie. Løsebrød, skillingsboller, vannkringler og snop. Hvor kommer det fra?
Om serien: Henry Notaker tar oss med gjennom gammel og ny norsk mathistorie, fra middelalderens herresaus over bacalao til hamburger og pommes frites.
- Sjangere
- Livsstil
- Tilgjengelig
- Tilgjengelig i mer enn 3+ måneder
1. Kielland og Bjelland
Episode 1
28 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederEn mathistorisk vandring i Stavanger.
En mathistorisk vandring i Stavanger.
2. Hamburger og hotdog
Episode 2
27 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederLangs landeveien i Akershus.
Langs landeveien i Akershus.
3. Sild eller seksretters
Episode 3
28 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederEn mathistorisk sykkeltur i Trøndelag.
En mathistorisk sykkeltur i Trøndelag.
4. Bacalao og blannaball
Episode 4
29 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederEn mathistorisk rundtur i Kristiansund.
En mathistorisk rundtur i Kristiansund.
5. Tårnterte og rømmegrøt
Episode 5
27 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederI forrige århundre var Hanna Winsnes i Hedmark landets mest berømte matmor. Hannas middager og kokebøker var kjent over hele landet.
I forrige århundre var Hanna Winsnes i Hedmark landets mest berømte matmor. Hannas middager og kokebøker var kjent over hele landet.
6. Østers og skilpadde
Episode 6
29 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederSnadder og snobberi i hovedstaden.
Snadder og snobberi i hovedstaden.
7. Kamshau og møssebrøm
Episode 7
29 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederEn mathistorisk visitt hos Petter Dass.
En mathistorisk visitt hos Petter Dass.
8. Tørrfisk og vannkringler
Episode 8
29 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederEn vandring i Bergens mathistorie. Løsebrød, skillingsboller, vannkringler og snop. Hvor kommer det fra?
En vandring i Bergens mathistorie. Løsebrød, skillingsboller, vannkringler og snop. Hvor kommer det fra?
9. Filosofen i kjøkkenet
Episode 9
28 minTilgjengelig i mer enn 3+ månederLom - hjembygda til kokken Arne Brimi. Vi besøker Fossheim hotell og får være med på fisketur.
Lom - hjembygda til kokken Arne Brimi. Vi besøker Fossheim hotell og får være med på fisketur.