I den bysantiske byen Ravenna oppdager Rick en rett kalt piadina, dette er gatemat som stammer fra romertiden. I Kroatia finner han nye retter som pasticada, geitestuing med erter og lam peka.

BBC Nordic

Den britiske kokken Rick Stein liker å oppleve andre lands kulturer og deres kjøkken. Hans gastronomiske reise tar ham gjennom landene i det gamle bysantinske riket, Italia, Kroatia, Albania, Hellas og Tyrkia.

Rick Stein: From Venice to Istanbul

Hjem

TV-guide