Naturligvis

Fristende grønn tangrisotto, supersunn skvallerkåltagliatelle og fløyelsmyk rognebladis, dette er ikke eksotiske retter fra en eksklusiv restaurant, men deilig mat alle kan lage.

Kortreist mat er både trendy og bærekraftig, og den mest kortreiste er den en dyrker selv. Men hvordan lager man en kjøkkenhage hvis man verken har hage eller balkong og kanskje heller ikke jord?

I Norge er humler og villbier våre viktigste bestøvere av flere typer grønnsaker og de fleste frukt- og bærsortene vi har. Da er det dårlige nyheter at 1/3 av de norske artene er utrydningstruede.

Mange rovfugler og ugler mangler boplass på grunn av skogsdrift. I Trysil har to entusiaster satt ut hekkekasser for dem. Og i Ski bor 25 pinnsvin i pensjon før de skal ut i naturen igjen.

I Bergen bor en entusiast som selger sykler andre har kastet. Her henter Hanne den spesielle elsykkelen sin. Alt utstyret hun trenger til en villmarkstur, skaffer hun i en gjenbruksbutikk.