Karsu's Turkse Keuken

Hvis det er én ting du kan vekke Karsu midt på natten for, er det en god pide.

Det er tid for en vri på en gammel nederlandsk klassiker. Karsu tilbereder grønnkål på tyrkisk måte.

Det er tid for gatemat, og Karsu vil lage tantuni med durum, en tyrkisk wrap med lam.

I dag lager Karsu balik yahni, en tyrkisk fiskegryte.

I dag lager Karsu en tyrkisk gryte, kjent som asir, med kikerter og kylling.

I dag lager Karsu en tyrkisk biffgryte med squash, eller kabaklama.

I dag lager Karsu börek med pastrami. Esra, kokken på Mem’s, vil hjelpe henne med dette.

Karsu fikk oppskriften fra Feride Tosun, som hjelper henne å tilberede lammeskanke med firikli.

I dag lager Karsu eksi asim, som er en tomatsuppe med bulgar-boller.

I dag lager Karsu calamari og tyrkisk potetsalat. Perfekt for når du har fest.