Zu Tisch ...
- Matlaging
- 2015
- Episode 180
- Sesong 2015
- 33 min
- Sesong 2015
- Episode 180: Gascogne
Im Norden der Gascogne, im Département Landes, erstreckt sich die hügelige, von der Landwirtschaft geprägte Region Chalosse. In der Gascogne sind Rinder sowohl kulinarisch als auch als Unterhaltungsfaktor ein wichtiger Teil der Tradition.
Om serien: Kulinarischer Reiseführer, der dahin geht, wo die europäische Kochkunst ihre Wurzeln hat. Es geht in die Regionen, in denen bis heute zubereitet und genossen wird, was Acker, Weiden und Fischgründe hergeben. Eine Entdeckungsreise ist garantiert.
- Regissør
- Kristian Kähler
- Sjangere
- Matlaging, Reise
Gascogne
Episode 180
33 minIm Norden der Gascogne, im Département Landes, erstreckt sich die hügelige, von der Landwirtschaft geprägte Region Chalosse. In der Gascogne sind Rinder sowohl kulinarisch als auch als Unterhaltungsfaktor ein wichtiger Teil der Tradition.
Im Norden der Gascogne, im Département Landes, erstreckt sich die hügelige, von der Landwirtschaft geprägte Region Chalosse. In der Gascogne sind Rinder sowohl kulinarisch als auch als Unterhaltungsfaktor ein wichtiger Teil der Tradition.
Yorkshire
Episode 182
33 minKulinarisch weht ein frischer Wind in der Grafschaft Yorkshire. Gill Mellor versucht, die traditionell deftige Kost Nordenglands zu meiden. Klassiker wie Sausage Meat Plaid kombiniert sie mit leichter Kost wie Salaten, Suppen und Fingerfood.
Kulinarisch weht ein frischer Wind in der Grafschaft Yorkshire. Gill Mellor versucht, die traditionell deftige Kost Nordenglands zu meiden. Klassiker wie Sausage Meat Plaid kombiniert sie mit leichter Kost wie Salaten, Suppen und Fingerfood.
Auf der Ile de Ré
Episode 183
28 minDie Ile de Ré liegt an der französischen Atlantikküste. Der Schatz der Insel ist das Salz. James Renou und seine Familie sind Salzbauern. In der Küche werden Salate, Muschelgerichte und Gambas mit der Salzblume verfeinert.
Die Ile de Ré liegt an der französischen Atlantikküste. Der Schatz der Insel ist das Salz. James Renou und seine Familie sind Salzbauern. In der Küche werden Salate, Muschelgerichte und Gambas mit der Salzblume verfeinert.