Bra godt

Klaus Sonstad lærer om mat som smaker godt og er sunn av lege og kostholdsekspert Berit Nordstrand. I første episode handler det om fett, og om hvordan velge rett fett. Til hovedrett lager Berit og Klaus østlig-inspirert fiskeboller i curry og kokos.

Kan man klare seg helt uten hvitt sukker? Lege Berit Nordstrand viser Klaus Sonstad hvilke alternativer det finnes til raffinert hvitt sukker, og sammen lager de en fantastisk ostekake.

Visste du at hvit ris kun er stivelse og tomme kalorier? Berit viser Klaus alle alternativene som finnes til vanlig hvit ris. Til hovedrett lager de en lykkelig kylling med bokhvetesalat og tzatsiki.

Hvordan skal man få barna til å få i seg nok fisk og annen sunn mat? Berit viser Klaus hvordan han lager lapper søtet med banan og saltet med ansjos, og smoothie med både rødbeter og tran. Fire spente 10-åringer blir invitert for å bedømme.

Berit Nordstrand forklarer Klaus Sonstad de positive virkningene av belgfrukter. Men hvordan skal Klaus klare å leve opp til Berit sine mål om å spise bønner og erter hver eneste dag?

Fisk er sunt, det er det ingen tvil om. Men hvorfor det er så sunt skal kostholdsekspert Berit Nordstrand og Klaus Sonstad se nærmere på. I dette programmet får vi hjemmelagde fiskekaker med Torsk og Hyse som er selvfisket i Lofoten av Berit selv.

Visste du at butikkbrød er tilsatt hvetegluten for å heve ekstra kjapt og se bra ut? Eller at hvis kroppen din reagerer på brød, så kan det være på grunn av kornsorten, ikke glutenet? Klaus får lære hvordan man baker brød.

Hvordan vil det gå med den hellige fredagstaco'en hvis man erstatter kjøttet med grønnsaker? Vil det da fremdeles kunne kalles taco? Lege Berit Nordstrand viser Klaus Sonstad et alternativt tacomåltid med hjemmelaget salsa, guacamole og bønner.

Visste du at det finnes milliarder av bakterier i tarmen din som bare venter på å få riktig næring slik at de kan utføre arbeidsoppgaver som er gode for deg? I denne episoden lærer Klaus Sonstad mye nytt om sin åtte meter lange tarm.

Lege Berit Nordstrand og Klaus Sonstad ser nærmere på proteiner i denne episoden av «Bra Godt». En hel langtidskokt kylling står på menyen, og Klaus får opplæring i å bruke overflødig tid i en hektisk hverdag til å styrke kroppen.