Kitchen Boss

Det er Valentines day, så Buddy og Mauro lager et festmåltid til Lisa og Madeline. På menyen står det biff au poivre, sikorisalat med pancetta og posjert egg, potetgrateng og éclair.

Buddy viser hvor allsidige de proteinrike bønnene er, når han forbereder en hvit bønnebruschetta, pasta og ceci-bønnesuppe og pasta med cannellini-bønner og pølse.

Pizzakveldene trenger en liten oppgradering. Buddys fettere, Mark og Vinny, kommer innom for å hjelpe til med å lage smakfulle og unike pizzaer som garantert blir en hit.

Denne gangen prøver vi ut noen fantastiske sjokoladeoppskrifter. Black Forrest-rulladen og crème brûlée med sjokolade vil gi deg vann i munnen, og siden lager Mauro og Joey sjokoladeprofiteroles.

Buddy lager pepperoni- og mozzarellaquiche og blåmuggostgougères med argula og pæresalat. Deretter kommer søsteren Mary på besøk for å lage napoleonskake med sitron og bringebær.

I dag lager Buddy søndagsbrunsj til hele familien. Når barna våkner, har han laget country biscuits med skinke, brownies med egg, melonsalat samt pannekaker med morsomme ansikter.

En god vert sørger alltid for å ha tid til å snakke med gjestene sine, så her presenterer Buddy noen enkle oppskrifter som gjør at du ikke trenger å oppholde deg på kjøkkenet under hele festen.

Hvem sier at det må være kjedelig å spise sunn mat? Denne gangen lager Buddy og fetteren hans mat egnet for de som passer vekten, og du må ikke en gang gå glipp av desserten!

Denne gangen lager Buddy et måltid som er verdig en femstjerners restaurant. De tre rettene består av bresola, ovnsstekt biff, ostepolenta samt budini med sjokolade og appelsin.

Buddy lengter etter Roma, så han bestemmer seg for å lage retter som er inspirert av byen. Stracciatellisuppe, pizza bianca og katalanske reker vil skape en romersk matopplevelse i ethvert hjem.